1. Conjunto monumental y situación en el mapa
La ciudad de Olite está
situada en el corazón de Navarra, a 40 Km de Pamplona, en una zona donde el
relieve accidentado de las sierras de la Navarra Media da paso a las tierras
llanas de la Ribera. Erigida sobre un pequeño promontorio (388 metros), su
término está recorrido por el río Cidacos, que fue encajonándose en su cauce
actual dejando cinco niveles de terrazas fluviales que configuran un relieve de
suaves desniveles amesetados en la margen derecha. Hacia el este se levanta la
sierra de Ujué (932 metros). Cuenta con agradable clima mediterráneo
continental, de veranos cálidos y secos, inviernos no muy fríos y poco
lluviosos (500 litros/m²).
El conjunto monumental de
Olite formado por sus estancias, jardines y fosos, rodeados por las altas
murallas y rematados por las numerosas torres, le confieren una espectacular y
mágica silueta.
La elección de Olite nos
pareció muy interesante ya que posee numerosos recursos turísticos, con un
conjunto monumental muy bien conservado y que combina además el turismo
cultural con el vinícola. Interesante propuesta ya que es la capital del vino y
queríamos descubrir como dos
tipos de turismo tan
diferentes pueden llegar a compenetrarse tan bien.
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| Comunicación de Olite y alrededores |
2. Realidad turística
local
Los tipos de turistas que
se acercan a Olite son mayoritariamente familias, personas interesadas en todo
lo relacionado con el vino, personas de la tercera edad y niños. El motivo
principal de la visita es básicamente cultural.
Ya que Olite está
considerada como la “Capital del vino Navarro”, son muchas las personas que se
acercan a visitar todo lo relacionado con la enología. Este ha sido un sector
que ha crecido bastante en los últimos años, y donde se puede encontrar un
museo dedicado al vino, rutas vinícolas por los viñedos y por las bodegas etc.
El predominio de la
actividad vinícola se ve reflejado en las grandes extensiones del cultivo de
vid que posee la localidad. Tradicionalmente Olite ha sido tierra de vino y, a
día de hoy, puede considerarse como el centro de la vitivinicultura de Navarra.
En la actualidad, Olite
está declarado Conjunto Histórico y Artístico. Su principal atractivo reside en
su rico y variado patrimonio artístico: Palacio Real de los reyes de Navarra,
iglesias de Santa María y San Pedro, conventos de San Francisco y Santa
Engracia, recintos amurallados romano y medieval, galerías medievales y el
entramado urbano constituyen una visita sorprendente e inolvidable para los
turistas que se acercan a ver Olite.
Por otra parte, el sector
industrial de Olite abarca un amplio abanico de actividades entre las que
destacan la industria agroalimentaria, el sector del metal, la producción de
energías renovables y la fabricación de maquinaria agrícola.
El comercio olitense ha
ido potenciando la calidad en sus productos y servicios y diferenciándose de
los grandes comercios ofreciendo un trato personalizado a sus clientes.
Existe una diversa oferta
de servicios en la ciudad debido a la
importancia que el sector turístico tiene en Olite, destaca sobretodo un
floreciente sector hostelero asociado a un turismo de carácter cultural, con
una gran variedad y calidad ampliamente reconocidas.
Aunque la mayor parte de
los servicios se encuentran en el casco histórico de la ciudad, también existen
otros establecimientos en los barrios más periféricos de la localidad.
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| Plaza de Olite |
3. Problemas encontrados
en base a los siguientes parámetros
Calidad de la experiencia
de la visita
En este punto vamos a
realizar una aceptabilidad global de una visita turística por Olite, tal y como
se percibe subjetivamente. Incluyendo toda esa totalidad de elementos
(información, infraestructuras, servicios de restauración y alojamiento, etc.…)
en relación a las expectativas que desde un primer momento tuvimos de este lugar.
Tras una búsqueda
exhaustiva en busca de esta información comenzamos hablando sobre si nuestro
destino tiene buena comunicación para poder visitarlo. Y la verdad es que hemos
encontrado muy buena comunicación desde coche, tren y autobús.
Pasa por su término la
carretera Nacional 121 dirección Pamplona-Zaragoza siendo ésta su principal vía
de acceso y la Autopista A-15, contando además con una privilegiada red viaria
entre carreteras locales.
Otra manera de llegar a
ella es a través de autobús desde las estaciones de Pamplona, Madrid, Logroño y
Soria al igual que por red férrea desde Pamplona o Zaragoza. Aunque está
información no aparece en la página Web
A la hora de buscar
información turística, encontramos varias páginas Web, en las que podemos
observar claramente que Olite cuenta con un conjunto monumental interesante y
que tiene una gran importancia vinícola. Pero vamos a obtener poca información
y además no encontraremos ni mapas ni folletos turísticos a menos que te pongas
en contacto con la oficina de turismo y te lo faciliten. Sin embargo, si que
disponemos en la Web de todos los horarios y precios de los monumentos.
Encontramos varias rutas
en BTT, a pie, vinícolas y entorno al pueblo pero no hay opción de visita
guiada por el conjunto monumental.
Por otra parte,
encontramos una gran variedad en restaurantes desde comida tradicional a una
más moderna ofreciendo una variada y completa relación de platos de la
exquisita gastronomía Navarra. Otros restaurantes ofrecen menús diarios, para
fines de semana y para grupos.
Y por último quiero hacer
una referencia a los diferentes tipos de alojamiento dónde podemos alojarnos,
tenemos desde Campings, casas rurales, apartamentos turísticos, hostales, hasta
hoteles, y un Parador de Turismo Nacional.
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| Parador de Turismo de Olite |
Problemas de circulación
de los flujos de visitantes
Olite tiene un turismo
mayoritariamente cultural y enológico. Ambos perfiles muy parecidos, ya que
suelen tener entre los 35 y 60 años, con un nivel educativo superior al turista
medio y realiza cortas estancias con una duración entre 3 ó 4 días, además
suelen tener decidido su destino con antelación y por lo tanto hay que
ofrecérselo en calidad porque no va a aceptar fácilmente ofertas alternativas. Y
Olite tiene suficientes recursos para que el cliente no quede insatisfecho.
Podríamos decir que hay
un visitante con características enoturísticas que no es tan exigente y que
responde más a una cierta curiosidad que a un interés propiamente dicho, y para
el cual este tipo de turismo forma parte parcialmente de un interés turístico
principal de otro tipo, como el cultural.
Uno de los problemas que
puede haber con el turista cultural es que no suele pernoctar, que va a pasar
el día al sitio de interés y suele volverse a dormir a su residencia o a un núcleo
más grande con más importancia, donde si pernocta. Puede pasar que estando tan
cerca de Pamplona muchos de estos turistas con interés cultural sean
excursionistas.
El turista enológico con
un alto nivel adquisitivo encontrará servicios de calidad, tanto restaurantes,
alojamientos como instalaciones. Llegan al destino sobre todo en coche
particular, optando en buena medida por hoteles de cuatro estrellas o casas
rurales. Podríamos decir que Olite no recibe mucho turismo extranjero ya que
estos turistas con preferencias vinícolas proceden principalmente del mismo
país y zona donde se ubica la bodega.
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| Bodegas |
Cambios en la demanda
turística
Los cambios que se han
producido en la demanda en Olite en los últimos años se han producido sobre
todo en el sector vinícola, ya que ha tenido un aumento significativo en cuanto
al número de visitas diarias de turistas a todos los espacios relacionados con
el vino que se encuentran en esta localidad.
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| Viñedos |
Lo que no ha variado
tanto han sido las visitas de turistas a todos los monumentos y conjunto
histórico, debido a que aproximadamente durante estos últimos años, el número
de turistas receptores ha sido similar.
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| Santa María SXIII |
Adaptación de las
estratégicas competitivas a la oferta turística
Después de todo lo ya
dicho anteriormente, podríamos decir que las estrategias llevadas a cabo como
todas las acciones relacionadas con el mundo del vino (visitas y catas a
bodegas, rutas a caballo y en bicicleta por los viñedos, museo del vino…) se
adecuan correctamente a los recursos que Olite ofrece. No hay que olvidar que a
Olite se la considera la capital del vino en Navarra y si no haría una fuerte
estrategia para competir con sus competidores más próximos no tuviera esta
importancia.
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| Palacio y Viñedos |
En cuanto al turismo
cultural, pienso que es bastante pobre su estrategia competitiva. Olite posee
uno de los conjuntos monumentales más destacables de la comunidad pero no
existen ni visitas guiadas, ni folletos explicativos fáciles de conseguir, por
tanto, es un aspecto que podrían mejorar para darlo a conocer aún más.
4.Reflexión y diseño de
posible alternativas a los modelos de la gestión turística de ese conjunto
monumental, teniendo en cuenta aspectos sociales, culturales, de calidad,
funcionales, medioambientales, etc...
Hemos encontrado
diferentes alternativas que se pueden llevar a
cabo en este pueblo navarro,
Olite, para mejorar su gestión
turística.
Comenzamos por la gestión
de su página web ( www.olite.es ) , en el apartado de Turismo encontramos dos
tipos de rutas para poder realizarlas
tanto a pie como en BTT (en MountainBike), es decir en bicicleta de montaña )
en ellas la información que nos proporciona sobre cada una de las rutas es
variable pero no completa , ya que no existe un mapa detallando cada uno de los
lugares que vamos a pasar para así no perdernos, debiendo adjuntar fotos para
tener una idea más extensa.
Existe otro apartado,
Gastronomía, en él podemos encontrar platos típicos tanto de Navarra como de
Olite, y así aprender a elaborarlos. El fallo que hemos encontrado es que no
existen fotografías de cada uno de estos platos, y sería interesante para que
la gente se hiciese una idea de ellos.
Podemos encontrar algunas
deficiencias en cuanto al apartado que corresponde a la Oficina de Turismo ya
que no especifican el horario de abertura del mismo, siendo este un dato muy
importante para los turistas que quieran visitar la zona. Tampoco existe ningún
idioma al que podamos traducir la página web, solo existe la posibilidad de
visualizarla en español, siendo esto un gran inconveniente para turistas
extranjeros que quieran obtener información sobre este pueblo.
Al igual sucede en el
apartado Cómo llegar, en él te explica donde está situado el pueblo de Olite y
la distancia a la que está de grandes ciudades como Pamplona, Zaragoza o San
Sebastián, además de cómo llegar a través de autopistas y autovías, pero no te
proporciona enlaces de cómo llegar a Olite en autobús o en tren, siendo esto
muy complicado de adivinar para los turistas que quieran visitar la zona.
Una propuesta que hemos
visto oportuna es la de añadir a la página web de Olite la posibilidad de
enseñar a los turistas a través de una cámara web el pueblo de Olite para que
puedan verlo a tiempo real y así aportarles
una visión más real de este pueblo.
Olite cuenta con una
amplia variedad de bares y restaurantes que ofrecen desde pintxos hasta menús
muy variados. Para mejorar esta oferta tan variada hemos visto oportuno la
posibilidad de que algunos restaurantes ofrezcan “show cooking” es decir,
cocina en directo, para que la gente pueda apreciar como se prepara su comida.
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| Show cooking |
En cuanto a la oferta de
alojamientos que ofrece Olite podemos decir que es bastante variada desde
hospedajes hasta un Parador Nacional. Hemos visto oportuno la posibilidad de
que los hoteles puedan contar con spa donde la gente podrá disfrutar de una
estancia de relax y tranquilidad en los spas de estos hoteles. Hoy en día esta
actividad dentro de los hoteles está en auge debido a los niveles de estrés
existentes en la población y en la vida tan ajetreada que llevamos. Además como
nos encontramos en un pueblo especialmente vinícola podrían llevarse a cabo
tratamientos con vino, comúnmente conocido como vinoterapia. El tratamiento de vinoterapia se suele
realizar con hidromasajes en cubas de cedro con agua termal y toques de vinos
tintos generando una sensación de relajamiento, el secreto está en la
temperatura del agua, que hará que tus poros se abran permitiendo que penetren
las sustancias activas del vino para asi prevenir el envejecimiento de las
células,favorecer la microcirculación y tonificar los músculos, ejerciendo un
efecto rejuvenecedor.
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| Barrica de cedro |
Además para mejorar ésta
oferta la creación de albergues turísticos sería una gran idea ya que el pueblo
Olite a pesar de no encontrarse dentro de
la ruta del Camino de Santiago acoge a
numerosos peregrinos que desvían su ruta para acercarse a visitarlo. Siendo
éste tipo de alojamiento más asequible para ellos si se quisiesen quedar a
pernoctar al menos una noche ya que luego tienen que continuar con su ruta.
Desde el punto de vista
cultural Olite cuenta con algunas deficiencias, ya que la mayoría de las actividades
que ofrece solo se llevan a cabo en verano y en época de fiesta patronales.
Algunas de las
iniciativas que podrían llevarse a cabo sería organizar por parte de la Oficina
de Turismo visitas guiadas para la gente que visite Olite, para que así puedan
profundizar en el conocimiento de la historia de este pueblo.
Las visitas teatralizadas
que ofrece Olite se desarrollan solo durante el verano, mientras que éste
pueblo recibe visitantes a lo largo de todo el año debido al conjunto
monumental que posee, por lo que una alternativa que hemos visto oportuna seria
que si los turistas quisiesen ver esta actividad en cualquier época del año
podrían hacer una reserva previa en la Oficina de Turismo y así pudiesen
disfrutar de esta actividad que tanto llama la atención, eso sí siempre con un
grupo mínimo de turistas.
Para poder incentivar aún
más los diferentes potenciales con los que cuenta Olite hemos diseñado un
festival, se llevaría a cabo en el mes de otoño ya que es cuando los viñedos
empiezan a soltar la uva para ser cosechada. Sería un festival de Otoño que
abarcaría teatro medieval, rutas a caballo por los viñedos, un rally
fotográfico para que la gente capte las maravillosas vistas que posee Olite,
jornadas gastronómicas y marchas en bicicletas, ya que como hemos citado
anteriormente pueden realizarse rutas en BTT
( mountainbike)
Por último comentar que
Olite cuenta con seis bodegas de importante renombre para el mundo del vino y
sólo es posible visitar dos de ellas con una visita guiada. Debería poder
realizarse visitas por todas ellas ya que cada bodega es diferente ya sea
porque es de diferente dueño y diferente denominación de origen, por lo que
algunas de ellas producen distintos vinos y tendrán diferentes formas de
producir su vino, siendo interesante que se pudiesen mostrar cada una de ellas
para tener diferentes perspectivas de las bodegas
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| Bodegas de Olite |
Bibliografía:
